Vitella in piazza a San Giovanni
Sabato prossimo nel piazzale della chiesa della borgata di Sassari verrà riproposta la manifestazione associata ai riti e festeggiamenti della natività di San Giovanni Battista
Sassari. Sabato 27 giugno nel piazzale della chiesa di San Giovanni, l’associazione culturale Comitato festeggiamenti San Giovanni Battista dopo il successo della prima edizione ripropone “Vitella in piazza”. La manifestazione, patrocinata dal Comune di Sassari, è organizzata dall’associazione come occasione di incontro e socializzazione per la comunità e associata ai riti e festeggiamenti della natività di San Giovanni Battista.
L’iniziativa è caratterizzata dalla spettacolarità per come viene preparata la cottura della vitella. Dalle prime ore del mattino gli organizzatori iniziano a mettere a punto i preparativi. Si predispone un grande fuoco, dopodiché sulle braci ardenti, si inizia a fare cuocere lentamente la vitella intera su un grande spiedo. Il comitato invita a seguire le fasi di preparazione e cottura durante tutta la giornata, la sagra e la distribuzione dei vassoi inizierà alle ore 19,30, il vassoio dal costo di 8 euro sarà composto da una porzione di vitella, melanzane, pane, vino o acqua. Terminata la vitella si proseguirà con panini e altre specialità gastronomiche. Alle 21,30 spazio alla musica folk e alla canzone identitaria sassarese, con Luciano Galleri e altri illustri musicisti sassaresi. Il comitato metterà a disposizione dei partecipanti alla manifestazione un ampio parcheggio, stand gastronomici e artigianali.
