Su Ocru e sa Matta, antichi sapori di Sardegna

Sassari. Tradizioni e antichi sapori che si fondono con la ricerca e l’innovazione passando dal punto fermo dell’utilizzo di materie prime rigorosamente a km 0. Aggiungiamoci passione e amore per la cucina e il risultato è Su Ocru e sa Matta. Siamo rimasti affascinati dai sapori e dai profumi che la maestria di Rossana Panu mette a disposizione della sua clientela in via Napoli nella nostra città. L’abbiamo incontrata e ci siamo fatti raccontare la sua storia.

Ico Ribichesu