Dipingere la storia
Gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Sassari hanno disegnato un percorso didattico-visivo sulla storia della Sardegna direttamente sulle pareti di un’aula della loro scuola
Sassari. A ridosso delle celebrazioni di “Sa Die de sa Sardigna” l’Istituto Alberghiero di Sassari ha inaugurato nella sede centrale di via Cedrino un’aula scolastica dedicata alla storia della Sardegna. Sono stati gli studenti della IV B Turistica, sotto la guida del docente di lettere Graziano Caputa a disegnare un percorso sulle diverse civiltà dell’Isola e sulle principali tappe del passato sardo, prendendo alcuni elementi caratterizzanti ciascun periodo storico ma anche monumenti o simboli facilmente riconoscibili. Il professor Caputa ha ideato i soggetti e la sceneggiatura visiva, mentre gli studenti hanno collaborato a dipingere una serie di immagini. Si è così partiti dal più antico popolamento umano dell’isola nel Paleolitico inferiore, 500 mila anni fa, passando per i periodi romano, giudicale e spagnolo, poi piemontese fino all’età contemporanea. Ma la storia è fatta soprattutto dai popoli ed ecco allora le tradizioni come il vestiario e le maschere tradizionali, e soprattutto i Candelieri e l’Ardia (in particolare quella di Pozzomaggiore).
È stato preparato anche un dvd sulla realizzazione del percorso visivo e un depliant illustrativo, lavoro inserito nell’interdisciplinarietà con i contenuti del corso di accoglienza turistica che gli alunni, sotto la guida della professoressa Paola Correddu, studiano fin dal primo anno. Il dvd inoltre sarà arricchito da testi, immagini e brevi videoclip che raccoglierà i risultati del percorso didattico intrapreso e che sarà pronto per la riproduzione nel prossimo anno scolastico in coincidenza con il conseguimento del diploma. Alla presentazione del lavoro degli studenti sono intervenuti, oltre al dirigente scolastico Roberto Cesaraccio, il professor Attilio Mastino e la professoressa Paola Ruggeri, docenti di Storia Romana.
In appendice al “tour visivo” nella storia isolana si è svolta una degustazione della fainè, preparata dai Laboratori di Cucina dell’Istituto Alberghiero dalla classe 3ª G Enogastronomia guidati dal professor Ignazio Pani, con la collaborazione di “Da Benito”, locale tra i più esperti e noti nella preparazione del piatto tipico, nel contesto di un percorso didattico interdisciplinare tra gli indirizzi di studio di accoglienza turistica, di enogastronomia e di sala e vendita.
