A Uri dal 6 all’8 agosto ritorna la Sagra Estiva del Carciofo
L’evento celebra il legame profondo tra il paese e il Carciofo Sardo Spinoso DOP
Dopo il prestigioso riconoscimento nazionale ottenuto nei mesi scorsi con il Marchio di Qualità EPLI – Sagra d’Eccellenza, Uri è pronta a riaccendere i riflettori sul suo prodotto simbolo. Dal 6 all’8 agosto è in calendario la 16ª Sagra Estiva del Carciofo, appuntamento che celebra il legame profondo tra il paese e il Carciofo Sardo Spinoso DOP, ambasciatore di una tradizione agricola che da generazioni racconta l’identità della comunità.
Uri è il paese del carciofo non soltanto perché qui si coltiva una delle eccellenze dell’agricoltura sarda, ma perché intorno a questa coltura è cresciuta una vera cultura del territorio, fatta di saperi contadini, ricette tramandate, relazioni umane e capacità di accogliere.
La Sagra Estiva rappresenta infatti il naturale proseguimento del percorso avviato oltre trent’anni fa con la storica Sagra del Carciofo di marzo, oggi riconosciuta tra le migliori manifestazioni italiane grazie al marchio “Sagra d’Eccellenza”, ricevuto nella Sala della Lupa di Palazzo Montecitorio. Un riconoscimento che ha premiato non solo la qualità organizzativa dell’evento, ma soprattutto la capacità della Pro Loco di Uri di trasformare una festa gastronomica in un’esperienza culturale, identitaria e turistica.
L’edizione estiva mantiene lo stesso spirito: valorizzare il Carciofo Sardo Spinoso DOP e, allo stesso tempo, raccontare Uri attraverso le sue tradizioni, la sua ospitalità e la forza della sua comunità.
La manifestazione assume inoltre un significato speciale nel periodo estivo, quando tanti uresi che vivono e lavorano lontano fanno ritorno nel proprio paese d’origine. La Sagra diventa così un momento di ritrovo, un’occasione per rinsaldare i legami con le proprie radici e condividere con amici e visitatori il senso di appartenenza a una comunità che continua a crescere senza dimenticare la propria storia.
Nei prossimi giorni sarà presentato il programma completo della manifestazione, che proporrà degustazioni, spettacoli, momenti di animazione e iniziative dedicate alla promozione del territorio, confermando la volontà della Pro Loco di offrire un evento capace di coniugare gusto, cultura e socialità.
«La Sagra Estiva rappresenta uno dei momenti più sentiti dalla nostra comunità – dichiara la presidente della Pro Loco di Uri, Antonietta Capozzoli –. È la festa del ritorno a casa, dell’incontro tra chi vive Uri ogni giorno e chi, pur essendo lontano, continua a portare questo paese nel cuore. Dopo il prestigioso riconoscimento di “Sagra d’Eccellenza”, sentiamo ancora più forte la responsabilità di raccontare il nostro territorio attraverso il Carciofo Sardo Spinoso DOP, valorizzando non solo un prodotto straordinario, ma la cultura, le persone e le tradizioni che lo rendono unico. Saranno tre giornate dedicate alla convivialità, all’identità e alla voglia di stare insieme, con l’orgoglio di poter dire ancora una volta: Uri è davvero “Sa idda de s’Iscarzofa”».
Per partecipare alla cena del 7 agosto sarà possibile acquistare i ticket già dalla fine di luglio telefonando ai numeri 3483691513 / 3475431650 o ad Alghero presso Raggi di Sardegna in via Maiorca 119.
Dal 6 all’8 agosto, Uri si prepara così ad accogliere residenti, emigrati, turisti e appassionati dell’enogastronomia per tre giorni di festa che celebrano non soltanto un’eccellenza agricola, ma l’identità di un intero territorio, capace di fare comunità intorno al suo prodotto più rappresentativo.
