A Saccargia le Confraternite enogastronomiche della Sardegna
Sabato 29 marzo “S’attoppu” con “Sa Cunfradia sabores antigos de Ittiri”. Una giornata per valorizzare e promuovere la storia, l’economia e la gastronomia
Codrongianos. Sabato 29 marzo “Sa Cunfradia de sos sabores antigos de Ittiri” organizza “S’Attoppu”, il primo convivio delle confraternite enogastronomiche in Sardegna, un appuntamento unico per conoscere la storia, l’economia e la gastronomia del territorio.
Alle 9 del mattino è previsto il raduno sul sagrato della stupenda chiesa di Saccargia, quindi alle 9,30 visita allo stabilimento delle Acque minerali San Martino con piccolo rinfresco. Subito dopo, ritorno alla basilica con visita guidata per conoscere i particolari storici, artistici e architettonici della più affascinante rappresentazione del “romanico” nell’Isola. Alle 12 la santa messa officiata da padre Antonio e, alle 13, l’inizio del “convivio”, che vuol essere non solo un semplice banchetto con prodotti tipici, ma un interessante momento di confronto e di scambio culturale.
A fare i saluti di casa sarà il presidente della Confraternita ittirese, Giuseppe Chessa, che anticiperà l’intervento del presidente nazionale Fice (Federazione italiana confraternite enogastronomiche) Mario Santagiuliana. Lo spartito del pranzo sarà invece illustrato dall’esperto comunicatore agroalimentare Tommaso Sussarello. Alle 16,30 sarà il momento della “chiamata” delle confraternite con lo scambio dei doni e la conclusione. Infine spettacolo con l’attore algherese Pierluigi Alvau, che si esibirà in un simpatico recital sui sapori e sul gusto interpretando le poesie di Pablo Neruda. Può partecipare chiunque solo su prenotazione al numero 3335416130.
Quello delle confraternite è un fenomeno antico che in Sardegna ha riscoperto spessore negli ultimi 10 anni. Lo scopo è estendere la conoscenza del proprio territorio e delle sue eccellenze a livello nazionale ed europeo, mediante l’incontro e la condivisione con una rete di confraternite federate.
Confraternite presenti a Saccargia:
- Cunfradia De Sos Antigos Sabores De Ittiri
- Confraternita del Moscato di Gallura (Tempio)
- Confraternita del Nebiolo di Luras
- Confraternita del Vermentino di Berchidda
- Confraternita del Nepente di Oliena
- Confraternita del Moscato di Sorso e Sennori
- Confraternita enogastronomica Nord Ovest Sardegna (Sassari)
- Confraternita enogastronomica Fertiliana (Fertilia)
- Confraternita dell’Arvisionadu (Benetutti)
- Associazione Enogastronomica Algherese
