Una cena per la prevenzione oncologica

Venerdì prossimo alle 20. È organizzata dalla LILT di Sassari, in collaborazione con l’Associazione Provinciale Cuochi di Sassari, presso l’Istituto Alberghiero di Sassari

Sassari. L’Istituto Alberghiero di Sassari venerdì prossimo, 15 aprile, a partire dalle 20, ospiterà una cena di beneficenza organizzata dalla LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori) di Sassari, in occasione della “Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica” giunta alla sua 15ª edizione. Il ricavato dell’evento sarà utilizzato dalla LILT di Sassari per potenziare le ormai consolidate attività di prevenzione nella lotta contro i tumori. La riunione conviviale sarà propedeutica anche ad una conferenza sui danni prodotti dal fumo che sarà tenuta presso l’Istituto Alberghiero, nel prossimo mese di maggio, dalla dottoressa Francesca Polo, direttrice responsabile dell’Ambulatorio per la Disassuefazione dal Fumo dell’AOU di Sassari. L’iniziativa rientra nella campagna di sensibilizzazione per la lotta e la prevenzione dei tumori che vede la LILT impegnata sempre in prima linea. L’evento benefico-gastronomico sarà impreziosito dalla collaborazione con l’Associazione Provinciale di Sassari della Federazione Italiana Cuochi, capitanata dal presidente Angelo Pittui e rappresentata da Gianni Mallao, chef dell’Hotel Romazzino, da Danilo Nieddu, chef del Ristorante San Martino, da Adriano Cossu, chef intagliatore che ha recentemente vinto la medaglia di bronzo al campionato nazionale di categoria, dal professor Francesco Cottu, già docente dell’Istituto Alberghiero, e dal professor Giovanni Corona, docente di Cucina dell’Istituto, che guideranno i ragazzi della classe V B Enogastronomia nella preparazione della cena. Per l’occasione ci sarà anche la prima uscita pubblica del gruppo “Lady Chef”, nato in seno all’Associazione Provinciale Cuochi di Sassari e composto da professioniste della cucina che cureranno la preparazione dei primi piatti.

Con l’evento organizzato dalla LILT, l’Istituto Alberghiero di Sassari consolida le proprie attività di supporto alle iniziative benefiche ed integra l’offerta formativa messa a disposizione degli alunni ed aperta ad una continua sensibilizzazione e promozione dei valori di cittadinanza attiva ed educazione alla convivenza civile. L’obiettivo è quello di formare dei professionisti attenti al sociale e alle esigenze dei più bisognosi. L’esempio della LILT di Sassari e la disponibilità degli chef professionisti dell’Associazione Provinciale Cuochi di Sassari costituiscono un punto di riferimento fondamentale nell’attuazione di tale percorso, sia per gli alunni dell’Istituto che per tutte le altre componenti della comunità scolastica.