Questa sera l’Arrostita dei Candelieri
In piazza Mazzotti a partire dalle 20 i 14 circoli cittadini prepareranno e distribuiranno carne, melanzane e migliaia di litri di vino rosso. Sponsor il gruppo Conad del Tirreno
Sassari. Questa sera i 14 circoli cittadini animeranno la tradizionale e tanto attesa Arrostita dei Candelieri che sarà organizzata in piazza Colonna Mariana a partire dalle 20. Il gruppo Conad del Tirreno, sponsor ufficiale dell’Amministrazione comunale ormai da sei anni, fornirà quintali di pane, carne tra pancetta, salsiccione e capocollo di maiale e decine di cassette di melanzane. Il tutto sarà cucinato dalle sapienti mani dei cuochi dei circoli e accompagnato da migliaia di litri di buon vino rosso.
Resterà anche nell’edizione 2014 l’allestimento di alcune postazioni di distribuzione ticket, sempre rigorosamente gratuiti, con i quali potranno essere ritirati i piatti delle degustazioni. Davanti ad ogni postazione dei circoli verranno realizzati percorsi di ingresso – uscita per favorire un più ordinato ed equo accesso alle degustazioni.
Saranno inoltre utilizzate stoviglie ecologiche targate Ecozema. Si tratta di una linea completa di prodotti per la tavola, realizzati con materiali ecocompatibili e che quindi, una volta utilizzati, dovranno essere conferiti nell’umido e così avviati al processo di compostaggio. Il settore Politiche ambientali e Verde pubblico del Comune di Sassari, tramite la ditta Gesenu, distribuirà 15mila kit di piatti, bicchieri, posate e fazzoletti completamente compostabili. Per realizzare questo tipo di stoviglie si utilizza pura cellulosa ottenuta dagli scarti di lavorazione di piante a ricrescita veloce, come la canna da zucchero. Si tratta, dunque, di prodotti che, per le loro caratteristiche, sposano i principi dell’Amministrazione comunale sulla sostenibilità ambientale e il rispetto della natura.
Lungo il perimetro della piazza saranno posizionati vari contenitori con le indicazioni del materiale da conferire (organico e stoviglie) e, durante l’evento, alcuni operatori Gesenu avranno il compito di svuotare i contenitori pieni. Saranno inoltre presenti gli ecovolontari che daranno il loro importante e prezioso supporto di informazione e sensibilizzazione.
A seguire i concerti di musica folk “Tutti Umpari pa la Ziddai” e “Sunendi e cantendi pa’ Sassari” a cura delle associazioni Folk Sardegna.
