Gran folla per l’Arrostita dei Candelieri

I sassaresi ieri sera hanno gremito all’inverosimile piazza Mazzotti per un appuntamento culinario che si ripete ormai da vent’anni. Sponsor il gruppo Conad del Tirreno

Sassari. E anche quest’anno grande partecipazione all’Arrostita dei Candelieri, uno degli appuntamenti più graditi legati alla Faradda del 14 agosto. I sassaresi hanno gremito all’inverosimile piazza Mazzotti per un appuntamento culinario che si ripete ormai da vent’anni. Fu proposto per la prima volta negli anni di Franco Borghetto (sindaco dal 1990 al 1993) e poi fu Anna Sanna nella seconda metà degli anni ’90 ad “istituzionalizzarlo”.

Ieri sera, a partire dalle 20, i 14 circoli cittadini hanno distribuito quintali di pane, carne tra pancetta, salsiccione e capocollo di maiale e decine di cassette di melanzane, tutto fornito dal gruppo Conad del Tirreno, sponsor ufficiale dell’Amministrazione comunale da sei anni, e cucinato dalle sapienti mani dei cuochi dei circoli, accompagnato da migliaia di litri di buon vino rosso. Anche quest’anno sono state allestite le postazioni di distribuzione ticket, rigorosamente gratuiti, con i quali potevano essere ritirati i piatti delle degustazioni. Sono state inoltre utilizzate stoviglie ecologiche targate Ecozema (15mila kit di piatti, bicchieri, posate e fazzoletti completamente compostabili), distribuite dal settore Politiche ambientali e Verde pubblico del Comune di Sassari, tramite la Gesenu.

Ad ogni circolo, come da tradizione, il sindaco Nicola Sanna, accompagnato dalla Giunta comunale, ha lasciato le medaglie e un attestato di partecipazione.

L’accompagnamento è stato garantito dalle rassegne di musica folk “Tutti Umpari pa la Ziddai” e “Sunendi e cantendi pa’ Sassari”.